BKK_WF_YOLO_1-2021

BETTER LIFE

TIPP: SÜSSES FÜR SAURES EIN SCHUSS AHORNSIRUP ODER 1 TL HONIG SÜSST SAURE GETRÄNKE ODER JOGHURTS MIT LIMONE & CO. BESSER ALS ZUCKER.

Who is who? • Limonen sind nur ein anderer Begriff für Zitronen. • Limetten sind kleiner als Zitronen und haben eine grüne Schale. Sie punkten durch ihr Aroma, dafür enthalten sie aber weniger Vitamin C. • Blutorangen heißen so, weil ihre Farbe dunkler ist als die von gewöhnlichen Orangen (auch Apfelsinen genannt). Tipp: Jetzt zum Frühjahr hin ist die Orangensorte „Valencia“ besonders lecker. • Pampelmuse: Sie ist die größte Zitrus- frucht und wiegt bis 6 kg! Die grün-gelbe Frucht lässt sich prima auslöffeln. Bei uns ist sie aber eher selten zu bekommen. Also: Wenn du eine siehst, unbedingt zugreifen! • Grapefruit: Wegen ihres herben Ge- schmacks passt sie am besten in den Smoothie. Viele junge Leute lieben sie aber auch zu grünem Salat und Avocado. • Kumquats sind die kleinsten aller Zitrus- früchte und heißen auch Zwergorangen. Ihr Geschmack ist bitter-süß, die Schale kannst du mitessen. Cool down: Vitamin C mag es nicht heiß Zitrusfrüchte enthalten viele Vitamine, Ballast- stoffe oder Spurenelemente. Aber Achtung: Ihr Vitamin C ist extrem hitzeempfindlich. Daher ist ein Getränk mit „heißer Zitrone“ gar nicht so gesund, wie viele glauben. Und auch im gebackenen Kuchen steckt „nur“ noch das Zi- trusaroma. Vorsicht, Zahngesundheit! Die Säure von Zitrusfrüchten kann deinen Zahnschmelz angreifen. Mehr als einmal pro Tag solltest du die sauren Früchtchen also lie- ber nicht genießen. Und: Nicht direkt danach die Zähne putzen.

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Wer ist die größte Vitamin-C-Bombe? Kaum zu glauben, aber Kohlsorten wie Brok- koli oder Grünkohl und auch rote Paprika enthalten oft mehr Vitamin C als Zitrusfrüch- te. Auch Sanddorn strotzt nur so davon. Der hohe Gehalt geht allerdings beim Dünsten und (Ein-)Kochen verloren. So haben Zitrone & Co. wieder die Nase vorn: 1–2 Orangen pro Tag reichen laut Deutscher Gesellschaft für Er- nährung (DGE), um deinen Vitamin-C-Bedarf zu decken. Übrigens: Iss die weißen Häutchen ruhig mit. Sie enthalten sekundäre Pflanzen - stoffe, die deine Immunabwehr pushen. DIY: Pflege mit Zitronen Ausgepresster Zitronensaft reinigt die Haut po- rentief! Fürs Gesichtswasser 1–2 EL Zitronen- saft und 1–2 EL Teebaumöl mit 500 ml destil- liertem Wasser mischen.

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